张文宏医生说疫情期间早餐不要喝粥,他为什么这么说?
在国外疫情较为严重的时候，张文宏主任提到什么都不如免疫力靠谱，身体免疫力强大对抗病毒的能力也会强。而增强免疫力就要多吃一些有营养的食物，这个时候张文宏主任提到了牛奶和鸡蛋，同时也专门强调尽量少喝粥。粥，真的没有营养？其实，这是大众对于粥的误解。
张文宏医生关于早餐的建议引起了公众的广泛关注。他建议在疫情期间，孩子们应注重营养均衡，早餐应包含牛奶和鸡蛋，而不是仅仅喝粥。 尽管张文宏医生的原话被广泛传播，并引起了部分公众的误解，但他确实强调了营养均衡的重要性。
在疫情期间，张文宏教授强调，“早餐不能喝粥”。他解释说，蛋白质对于生长发育、抵抗疾病、预防疾病、身体健康等方面至关重要。蛋白质是构成人体从头到脚的皮肤、肌肉、骨骼、内脏、血液等的主要成分之一，占固体成分的45%，数量仅次于水分。
张文宏医生关于早餐的建议引起了公众的广泛关注。他建议在疫情期间，孩子们应注重营养均衡，早餐应包含牛奶和鸡蛋，而不是仅仅喝粥。 尽管张文宏医生的原话是针对特定情境提出的，部分媒体和网民仍然曲解了他的意思，引发了关于喝粥好处的争论。
张文宏,早上多吃鸡蛋和牛奶,不能喝粥,为何不能喝粥?
1、前段时间，张文宏主任说过的一句话引起了大众的讨论早上多吃鸡蛋和牛奶，不能喝粥。中国人饮用牛奶的时间相对而言较短，而喝粥则有着上千年的历史。
2、张文宏医生近期因为他的建议而受到批评，但他不接受“崇洋媚外”的标签。他的主要观点是强调儿童的饮食结构，提倡高营养的食品，并特别提到牛奶和鸡蛋。 张文宏医生的建议被媒体断章取义，他的意思不是完全禁止孩子吃粥，而是强调饮食多样化，不应仅限于泡饭、咸菜和白粥。
3、张教授提到白粥的的营养价值相对较低，尤其是对于血糖控制和胰岛素分泌可能产生不利影响，因此不建议以此作为主要早餐。 张教授强调优质蛋白的重要性，并建议可以通过鸡蛋和牛奶来补充，但并非强制，而是建议用这些食物来替代部分营养素的摄入。
4、张文宏教授在谈到早上给孩子们搭配饮食的时候，强调早上要多吃牛奶和鸡蛋，不能让孩子们喝粥。一时之间在网上也引起了网友们的讨论，中国人喜欢喝粥，喝粥也有着上千年的历史。而自己喜欢的粥品被张文宏教授否定，有些网友表示难以接受。
5、张文宏医生之所以会建议多吃鸡蛋、牛奶等乳制品，就是因为白粥里的蛋白质太少。因为如果身体长期缺乏蛋白质，总供能达不到要求，会出现免疫力下降，甚至会影响人的正常代谢，导致儿童发育迟缓，影响女性月经。以白粥代表的精米面类食物，相比于粗粮这类全谷物，也会缺少了B族维生素。
为何早餐不建议喝粥呢?对身体会有什么影响?
然而，长期依赖粥类作为主食可能会导致营养不足。在恢复期过后，应通过搭配蔬菜和蛋白质来源来保证膳食的多样性。 虽然粥类常被认为有助于养胃，但这并非基于科学证据。对于胃食管反流病患者，粥可能会刺激胃酸分泌，反而加重症状。
早上不宜喝粥的说法其实并不确切，它对身体并没有极大的负面影响。人们可以选择早餐吃馒头、包子、薯类，或者选择蒸饭。 然而，如果早餐不吃任何主食，可能会对身体造成不利。主食的形态各异，可以是粥，可以是米饭，可以是面食，也可以是包子、饺子等。
如果每天早餐都选择粥，可能导致肠胃生理功能衰退，进一步加重消化负担。因此，粥不需要天天吃。偶尔吃一顿，选择营养密度较高的粗粮粥或五谷杂粮粥，相比大米粥，它们富含膳食纤维、维生素B族、烟酸、钙、铁等营养素，能减少不适感。
然而，长期只喝粥可能会导致营养不足。在此情况下，应通过添加蔬菜、肉类等来丰富粥的内容，确保膳食营养均衡。 所谓的“喝粥养胃”并没有科学根据。对于胃食管反流患者来说，粥可能会刺激胃酸分泌，加剧病情。
实际上，早餐喝粥是一种传统习惯，尤其在中国老年人中非常普遍。但是，粥主要提供的是碳水化合物，长期作为唯一早餐可能会导致营养不均衡。 对于胃肠道功能不佳的患者来说，粥是一种易于消化的食物，特别是在疾病恢复期间。但是，恢复期过后，应该通过摄入更多营养丰富的食物来补充身体所需。
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